
ホクホクのサツマイモを裏ごしし、バターと新鮮な卵、きざんだ栗を混ぜ合わせ、こんがりと焼き上げました。
ホクホクのサツマイモを裏ごしし、バターと新鮮な卵、きざんだ栗を混ぜ合わせ、こんがりと焼き上げました。
さわやかなレモンの香りが広がる、なつかしい味がするレモンケーキ。表面をうすく、ホワイトチョコレートでコーティングしてレモンの酸味をさらにまろやかにしています。
サクサクのサブレに、ラム酒風味のバタークリームとレーズンをサンド。当店No.1の、人気の焼き菓子です。
ヘーゼルナッツのバタークリームを、厚めのサブレ生地でサンドした香ばしいバターサンド。卵黄ベースのバタークリームには、キャラメリゼしたヘーゼルナッツを砕き、無糖のローストペーストと合わせる事で、程良い甘さと香ばしさが際立つ仕上がりになっています。食感も楽しんでいただくために、粒状のヘーゼルナッツも混ぜ込みました。