たっぷりのマスカルポーネチーズに、卵黄と生クリームを合わせてよくかき混ぜ、ふんわりとした仕上がりの生地に。エスプレッソシロップをしっかりと染み込ませたスポンジと交互に重ねることで、甘さと苦味の両方をお楽しみいただけます。