完熟マンゴーとココナッツのムース

太陽の恵みをたっぷりうけた沖縄宮古島産のマンゴーを、贅沢に、たっぷりと使用。マンゴーのシロップに浸したビスキュイの上に、ココナッツのムース、パッションフルーツとマンゴーのソース、そしてマンゴーのムースを順に重ねました。ココナッツの優しい甘さとマンゴーの濃厚な甘さを楽しみつつ、その間に入っているパッションフルーツの甘酸っぱさのアクセントを感じてください。そして上には、カットしたフレッシュマンゴーをたっぷりと乗せてあります。こちらはストレートに“夏”を感じていただけるかと思います。