シシリアンの名の通り、シチリア産のピスタチオが主役のスイーツです。土台となるチョコレートのビスケットの上には、フレッシュピスタチオのバタークリーム。そして中には、フランボワーズを煮詰めたソース「コンフィチュール」の姿が…仕上に外側は、ナッツをキャラメリゼした「クロカン」をチョコレートに混ぜて、コーティングしました。