紅茶のスポンジの上に、アールグレイのムースを乗せました…と、ココまで聞くだけだと、ただの“紅茶尽くしのムース”ですが、そこに一工夫加えました。ポイントは、アールグレイのムースの中身！キャラメルショコラムースとオレンジムースが入ることで、味に奥行き感が生まれます。仕上げに、アールグレイのグラサージュを掛けて完成。紅茶の香ばしさと、ムースの味の深みをお楽しみください。