ピスタチオが主役のスイーツにあって、グリオットチェリーも存在感を発揮。タルト生地の中のグリオットチェリーは、クリーム状のピスタチオと共に「土台」となってスイーツを下支え。更にピスタチオのムースの中にも、その姿が！ブランデーの風味豊かな「オトナな味わい」のグリオットチェリーが、遊び心を存分に発揮しているスイーツです。