和栗のタルト

サクサクのパイ生地の上に、カスタードクリームを絞り、刻んだ栗入りの生クリーム、更にはモンブランペーストを絞って重ね、仕上げのトッピングに和栗を丸ごと3つ乗せました。和栗の風味や、ふんわりとした生クリームの中に時折顔を覗かせるゴロッとした食感からも、秋を感じられるタルトです。